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厨房抹布易传染细菌 用消毒湿巾代替可减少风险
日期： 2021-01-12
人民日报社电 酒店厨房里，地板清洁布必切不可少。不够，USA亚利桑那上大学的研究探讨职工出现 ，用空气消毒卫生湿巾替代地板清洁布就能够小臭缩短病从口入的风险控制。
探究专业人员在几次亨饪猪肉的过程中不同用洗碗布和灭菌婴儿卫生湿巾涂抹柜子柜面、砧板、餐具盘子，进行对比生猪肉中会见的耐折变形杆菌转变至手腕、最终能够入嘴的次数，再由笔记本电脑换算口味重毒率大。结局界面显示，用洗碗布涂抹，口味重毒可能性为颇为其二，而用灭菌婴儿卫生湿巾能消灭掉绝大部份部份耐折变形杆菌，使口味重毒可能性降为千分其二。
耐折杆菌病毒很大常見，重点不适反应行为 为恶吐、腹泄，对小孩、孤寡老人和抗体控制患者有非常致命性。那么，研究方案担任人赫拉尔多·洛佩斯推荐 ，工作禽肉后用消毒液婴儿湿巾擦拭整体橱柜面盆台、砧板、餐具盘子等，洗掉两手。
科研效果还表现，紫外线消毒卫生湿巾还能摧毁消化道杆菌、沙门氏菌和诺如hiv病毒样本等简单使得粮食亚硝酸盐中毒的病毒样本和hiv病毒样本。某项效果刊载于USA《适用微生态学学》期刊。
(黄敏)
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